Omlet to bardzo dobra alternatywa na śniadanie, tym bardziej jak się ma w domu niejadka i wszystko inne się już przejadło.
Wykonanie jest dość proste a składniki zwykle są pod ręką. Przygotowałem omlet dla 1 osoby i użyłem 3 jajka i 2 łyżki mąki.
Zaczynamy od ubicia białek z odrobiną soli.
Białka ubijamy na sztywną pianę
Dosypujemy przesianą mąkę i mieszamy delikatnie widelcem z żółtkami do uzyskania jednolitej masy
Następnie masę wlewamy na rozgrzane masło i smażymy jakieś 4-5 minut
W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury około 100 stopni i patelnię umieszczamy tam na około 5 minut
Gotowy omlet wykładamy na talerz stroną przypieczonego masła.
Jest sezon na truskawki i zrobiona niedawno konfitura znakomicie pasowała to tego dania
SMACZNEGO !!!
