Zupa ta powstała całkiem przypadkiem podczas przygotowywania Bulionu Wołowego
Zamiast wyrzucić przecedzone z bulionu warzywa i resztki mięsa, postanowiłem je zmiksować, dodać zieloną pietruszkę i posiekane 5 ząbków czosnku i zrobić Krem z warzyw.
Warzywa po zmiksowaniu nie wyglądały zbyt zachęcająco:
Ale chyba mało która zupa krem w tej fazie wygląda super 🙂
Zupę zagotowałem i była praktycznie gotowa do podania.
Po przelaniu do miski, posypaniu mozzarellą, dodaniu kleksa śmietany i pokropieniu Oliwą z Chili i Czosnkiem prezentowała się znacznie lepiej:
Można posypać zupę chrupkimi grzankami z chleba przesmażonymi na maśle.
SMACZNEGO !!!
