Gotowe_rozmyteWłaściwie to danie nie było zupełnie planowane i tym bardziej nie miało znaleźć się na Fotogoto.

To takie wieczorne improwizacje z udziałem ciecierzycy której pół garnka znalazłem w lodówce po ostatnich przygodach z cukinią:

Cukinie faszerowane raz mięsem, a raz warzywami

Dochodziła godzina 21:00 i nie miałem ochoty wyjmować aparatu, ale ponieważ dopiero co sprzątnąłem kuchnię, postanowiłem skorzystać z okazji…

Potrawa okazała się znakomita i przy okazji niezwykle prosta. Spojrzałem na garnek z ciecierzyca, indyjskie przyprawy na półce i 2 ogromne cukinie pod lustrem – plan okazał się niezły.

Przygotowania

Wrzuciłem szybko na patelnię pokrojoną nie za drobno cebulę i wsypałem z łyżkę jakiś indyjskich masal. Chyba Garam Masala i Pakora Masala…

Zabrałem się za krojenie i obieranie cukinii, ponieważ przy tych rozmiarach skóra jest dość twarda. Ukroiłem raptem 1/5 całego warzywa a pod koniec miałem całą patelnię jedzenia 🙂

Jak cebula zaczęła się już przyrumieniać z ziołami i olejem na patelni, wrzuciłem puszkę pomidorów i w miarę krojenia dorzucałem cukinie.

Wrzucamy cukinie

Po dorzuceniu ostatniego kawałka, przykryłem pokrywką i dusiłem na małym ogniu przez jakieś 10-15 minut.

Następnie odkryłem pokrywkę i dorzuciłem cieciorkę.

Cieciorka

Z cieciorką dusiłem już bez pokrywki okoł0 10-15 minut

Gotuje sie

Posiekałem natkę pietruszki i zmiażdżyłem 3 ząbki czosnku a następnie zmieszałem na patelni z resztą dania i wyłączyłem gaz.

Natka pietruszki

Po kilku minutach, cukinie doszły a całość przeszła aromatem pietruszki i czosnku.

GotoweSMACZNEGO !!!

 

One Response to Cukinia z ciecierzycą

  1. Iza napisał(a):

    nie wiem czy to prawda, ale tu http://sci-med.pl/ciecierzyca/ wyczytałam , że ciecierzyca poza tym że jest smaczna jest też bardo zdrowa . Ale to wszystko pysznie wyglada

Dodaj komentarz

Contact Form Powered By : XYZScripts.com