30 dkg mąki biszkoptowej
20 dkg cukru pudru
1/3 p. masła
5 jajek
skórka otarta z cytryny
wanilia
2 łyżki alkoholu
proszek do pieczenia (2 – 3 łyżeczki)
sól,
30-40 dkg bakalii obtoczonych mąką
Utrzeć masło z połową cukru, szczyptą soli i żółtkami, skórką cytrynową, alkoholem i wanilią. Ubić pianę z resztą cukru, wyłożyć na masę, posypać mąką z proszkiem + bakalie oprószone mąką. Delikatnie wymieszać. Piec na bardzo wolnym ogniu ok.1,5 godz.