Ta z pozoru prosta tarta z jabłkami ewidentnie ma w sobie coś magicznego. Może to dlatego, że stanowi nad wyraz udane połączenie przeciwieństw. Kwaśnych jabłek ze słodko-gorzkim karmelem i bursztynowego miękkiego nadzienia z jasnym kruchym spodem, co w efekcie daje kombinację wiejskiej „pszaśności” z błyskiem elegancji.