Gotowe_na_talerzu_small

Niezbędne produkty:
10 jaj
200 gr śmietany 12%
20-30 gr wędliny (kiełbasa, salami)
1 pęczek młodej cebuli
1 papryka czerwona
2-3 papryczki chili
100 gr sera żółtego
80 gr sera pleśniowego
12-15 pomidorków koktailowych

Frittata to takie polskie „Chłopskie jadło”. Może być pełnowartościowym obiadem, jak i przekąską lub zostać podana na śniadanie.

Danie pochodzi z Włoch i jest odpowiedzią na Hiszpańską Tortilla de patatas podaną w postaci jajecznego omletu.

Zaglądamy do lodówki w poszukiwaniu kawałka wędliny, jakiś warzyw i jajek. Podstawą jest masa przygotowana z rozbełtanych jaj i mleka lub śmietany.

Ja znalazłem w lodówce kilka plastrów kindziuka, około 20 gramowy kawałek salami i laskę kiełbasy oraz papryczkę ostrą, młodą cebulkę, paprykę czerwoną i pomidory koktailowe.

Dodałem też ser pleśniowy a po upieczeniu posypałem parmezanem.

Zaczynamy od pokrojenia wędliny i przesmażenia jej z cebulką i papryką.

kroimy

Smażymy jakieś 10 minut, pod koniec dodając pomidory koktailowe.

smazymy

Następnie przygotowujemy jajka.

Mieszamy wszystkie jaja (ja użyłem około 10 sztuk) ze śmietaną i doprawiamy solą i pieprzem.

Jajo_ze_smietana

Wlewamy miksturę na patelnię i smażymy jeszcze kilka minut.

Wrzucamy na wierzch pokrojony w kostkę ser pleśniowy i grzejemy piekarnik.

Przygotowane_do_pieczenia

Do pieca patelnia trafia na jakieś 12-15 minut.

Po upieczeniu jajko powinno być ścięte.

Gotowe_danie

A po posypaniu parmezanem i pokrojeniu nasza Frittata prezentuje się tak:

Gotowe_na_talerzu

W formie przypomina nieco tartę bez ciasta, lecz jest od niej delikatniejsza w smaku.

SMACZNEGO !!!

Tagged with:
 

Dodaj komentarz

Contact Form Powered By : XYZScripts.com